Кухня | Рецепты звезд
Фасолевое чили с мясом по рецепту Барака Обамы
все рецепты от знаменитостей
Продегустируйте любимые блюда знаменитостей, рецепты которых проверены и дополнены VIP-поваром Мари-Каролин Мальбек.
Фасолевое чили с мясом
Продегустируйте люби...
Этап 1.
Вымачивать фасоль в...
Этап 2.
Очистить и порезать...
Этап 3.
Обжарить лук со спец...
Этап 4.
Нарезать помидоры.
Этап 5.
Тушить смесь с помид...
1.
Красная фасоль.
2.
Перец.
3.
Специи.
4.
Зелень.
5.
Лук
6.
Помидоры.ИНГРЕДИЕНТЫ
Из расчета на 4 порции:
- 200 г красной фасоли
- 200 г мясного фарша
- 500 г помидоров
- 2 головки лука
- 2 зубчика чеснока
- 3 горошины черного перца
- ½ чайной ложки молотого тмина
- 2 гвоздики
- 1 столовая ложка сладкой паприки
- 1 столовая ложка тимьяна и майорана
- Оливковое масло, соль, перец
Рецепт
Подготовка: 15 минут.
Замачивание: 12 часов.
Время приготовления: 2 часа.
Залейте фасоль водой и вымачивайте в течение 12 часов. Затем слейте воду и варите в течение 1 часа, добавив в воду зелень, перец и гвоздику.
Очистите лук. Разогрейте масло на широкой сковороде, поджарьте лук, а затем добавьте мясной фарш, тимьян, паприку, перец, чеснок и соль. Все вместе обжарьте в течение 15 минут.
Помойте помидоры и нарежьте их небольшими кусочками. К мясному фаршу добавьте фасоль, помидоры, а также стакан воды, и тушите еще в течение 30 минут. Подавать горячим.
