Согласно легенде, познакомились ювелир и Наполеон при совершенно других обстоятельствах. Однажды молодой Мари-Этьен, прогуливаясь по парижским улицам, увидел и смог остановить карету, запряженную лошадьми, которые понесли. В карете ехал сам Бонапарт.

Первым престижным заказом для Нито стал Церемониальный меч, украшенный прекрасным бриллиантом. Именно после выполнения этого заказа, у двора появился новый ювелир.
Вместе со своим сыном, Франсуа-Рено, мастер создавал неподражаемые шедевры.

После падения Империи за деятельность компании отвечал Жан-Батист Фоссен, на смену которому пришел Жан-Валентин Морель, управляющий мастерской Фоссена, впоследствии передавший все дела своему сыну Просперу.

Дочь Проспера вышла замуж за Жозефа Шомэ. Проспер Морель был вынужден бежать в Лондон во время революции 1848 года, и очень скоро стал «поставщиком двора ее величества», как решила сама королева, могущественная Виктория. Его приемник, Жозеф Шомэ, ставший во главе фирмы в 1885 году, смог покорить несравненным качеством своих изделий и российских монархов.

Дом Chaumet начинал с создания ювелирных украшений, затем мастера стали производить часы, а сегодня Chaumet – это еще и утонченные ароматы – парфюмерия.